[특징]
스위스의 대표적인 치즈인 에멘탈은 달콤한 견과 같은 맛과 부드러운 맛 때문에 거의 모든 용도로 사용되기에 아주 좋습니다. 우유로 만든 이 치즈는 밝은 황금색을 띠며 구슬 크기의 구멍이 있고 천연의 밝은 갈색 껍질이 있습니다.
[제품사양]
| 제품명 | 에멘탈러(Emmentaler) |
| 내용량 | 200g(790kcal) |
| 원산지 | 스위스 |
| 식품의 유형 | 자연치즈 |
| 원재료명 및 함량 | 우유(비살균), 식염, 렌넷, 젖산균 |
| 유통기한 | 제품밑면에 별도표기 |
| 보관방법 | 냉장보관(0℃~8℃), 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 제조사 | ALP SENN AG(HARDEGGER KASE AG) |
| 수입업소명 | 지앤지푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 판매업소명 | 와인앤푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 영양 정보 | 총 내용량 200g / 100G당 395kcal |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
| 나트륨 200mg(10%), 탄수화물 0g(0%), 당류 0g(0%), 지방 31g(57%), 트랜스지방 1.5g, 포화지방 19g(127%), 콜레스테롤 87mg(29%), 단백질 29g(53%) |
스위스 에멘탈 지방에서 생우유를 가열, 압착하여 숙성시킨 치즈입니다. 미묘한 호두 향과 어렴픗한 단맛이 돌며, 퐁듀를 비롯한 여러 요리에 두루 쓰입니다. 숙성기간이 최소 3개월부터 12개월까지 오랜기간 소요되는데 지방 함량이 45%나 됩니다.
치즈를 오래 보관할 경우(냉장/냉동) 부드러운 치즈는 향을 잃고 단단한 치즈는 부서집니다. 너무 오래되어 곰팡이나 말라버린 치즈는 그 부분을 잘라 요리할 때 사용합니다. 말라버린 하드 치즈는 화이트 와인에 적신 깨끗한 헝겊으로 싸서 몇 시간 놓아두면 다시 부드러워집니다.
[특징]
스위스의 대표적인 치즈인 에멘탈은 달콤한 견과 같은 맛과 부드러운 맛 때문에 거의 모든 용도로 사용되기에 아주 좋습니다. 우유로 만든 이 치즈는 밝은 황금색을 띠며 구슬 크기의 구멍이 있고 천연의 밝은 갈색 껍질이 있습니다.
[제품사양]
| 제품명 | 에멘탈러(Emmentaler) |
| 내용량 | 200g(790kcal) |
| 원산지 | 스위스 |
| 식품의 유형 | 자연치즈 |
| 원재료명 및 함량 | 우유(비살균), 식염, 렌넷, 젖산균 |
| 유통기한 | 제품밑면에 별도표기 |
| 보관방법 | 냉장보관(0℃~8℃), 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 제조사 | ALP SENN AG(HARDEGGER KASE AG) |
| 수입업소명 | 지앤지푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 판매업소명 | 와인앤푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 영양 정보 | 총 내용량 200g / 100G당 395kcal |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
| 나트륨 200mg(10%), 탄수화물 0g(0%), 당류 0g(0%), 지방 31g(57%), 트랜스지방 1.5g, 포화지방 19g(127%), 콜레스테롤 87mg(29%), 단백질 29g(53%) |
스위스 에멘탈 지방에서 생우유를 가열, 압착하여 숙성시킨 치즈입니다. 미묘한 호두 향과 어렴픗한 단맛이 돌며, 퐁듀를 비롯한 여러 요리에 두루 쓰입니다. 숙성기간이 최소 3개월부터 12개월까지 오랜기간 소요되는데 지방 함량이 45%나 됩니다.
치즈를 오래 보관할 경우(냉장/냉동) 부드러운 치즈는 향을 잃고 단단한 치즈는 부서집니다. 너무 오래되어 곰팡이나 말라버린 치즈는 그 부분을 잘라 요리할 때 사용합니다. 말라버린 하드 치즈는 화이트 와인에 적신 깨끗한 헝겊으로 싸서 몇 시간 놓아두면 다시 부드러워집니다.
