[특징]
에멜탈 치즈를 슈레드 타입으로 제작한 제품으로 각종 요리에 쉽고 다양하게 이용 가능하며, 칼슘과 단백질 함유량이 높은편으로 영양가가 높습니다. 고소한 맛이 깊으며, 제품 고유의 부드러운 식감과 가벼운 과일향이 우수합니다.
[제품사양]
| 제품명 | 에멘탈 프랑시스(Emmental Francais) |
| 내용량 | 1kg(3,770kcal) |
| 원산지 | 프랑스 |
| 식품의 유형 | 자연치즈(살균제품, 72℃에서 15초간) |
| 원재료명 및 함량 | 우유 99%, 소금, 유즙발효균, 우유응고효소 |
| 유통기한 | 제품밑면에 별도표기 |
| 보관방법 | 냉장보관(4℃~8℃), 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 제조사 | EVEN LAIT INDUSTRIE |
| 수입업소명 | 지앤지푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 판매업소명 | 와인앤푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 영양 정보 | 영양 정보 : 총 내용량 1kg / 100G당 377kcal |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
| 나트륨 360mg(30%), 탄수화물 2g(1%), 당류 2g(2%), 지방 29g(54%), 트랜스지방 0g, 포화지방 19.5g(130%), 콜레스테롤 102mg(34%), 단백질 27g(49%) |
에멘탈 치즈 : 스위스 에멘탈 지방에서 생우유를 가열, 압착하여 숙성시킨 치즈입니다. 미묘한 호두 향과 어렴픗한 단맛이 돌며, 퐁듀를 비롯한 여러 요리에 두루 쓰입니다. 숙성기간이 최소 3개월부터 12개월까지 오랜기간 소요되는데 지방 함량이 45%나 됩니다.
치즈를 오래 보관할 경우(냉장/냉동) 부드러운 치즈는 향을 잃고 단단한 치즈는 부서집니다. 너무 오래되어 곰팡이나 말라버린 치즈는 그 부분을 잘라 요리할 때 사용합니다. 말라버린 하드 치즈는 화이트 와인에 적신 깨끗한 헝겊으로 싸서 몇 시간 놓아두면 다시 부드러워집니다.
[특징]
에멜탈 치즈를 슈레드 타입으로 제작한 제품으로 각종 요리에 쉽고 다양하게 이용 가능하며, 칼슘과 단백질 함유량이 높은편으로 영양가가 높습니다. 고소한 맛이 깊으며, 제품 고유의 부드러운 식감과 가벼운 과일향이 우수합니다.
[제품사양]
| 제품명 | 에멘탈 프랑시스(Emmental Francais) |
| 내용량 | 1kg(3,770kcal) |
| 원산지 | 프랑스 |
| 식품의 유형 | 자연치즈(살균제품, 72℃에서 15초간) |
| 원재료명 및 함량 | 우유 99%, 소금, 유즙발효균, 우유응고효소 |
| 유통기한 | 제품밑면에 별도표기 |
| 보관방법 | 냉장보관(4℃~8℃), 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다. |
| 제조사 | EVEN LAIT INDUSTRIE |
| 수입업소명 | 지앤지푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 판매업소명 | 와인앤푸드(주) 경기도 구리시 동구릉로30번길 27 |
| 영양 정보 | 영양 정보 : 총 내용량 1kg / 100G당 377kcal |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
| 나트륨 360mg(30%), 탄수화물 2g(1%), 당류 2g(2%), 지방 29g(54%), 트랜스지방 0g, 포화지방 19.5g(130%), 콜레스테롤 102mg(34%), 단백질 27g(49%) |
에멘탈 치즈 : 스위스 에멘탈 지방에서 생우유를 가열, 압착하여 숙성시킨 치즈입니다. 미묘한 호두 향과 어렴픗한 단맛이 돌며, 퐁듀를 비롯한 여러 요리에 두루 쓰입니다. 숙성기간이 최소 3개월부터 12개월까지 오랜기간 소요되는데 지방 함량이 45%나 됩니다.
치즈를 오래 보관할 경우(냉장/냉동) 부드러운 치즈는 향을 잃고 단단한 치즈는 부서집니다. 너무 오래되어 곰팡이나 말라버린 치즈는 그 부분을 잘라 요리할 때 사용합니다. 말라버린 하드 치즈는 화이트 와인에 적신 깨끗한 헝겊으로 싸서 몇 시간 놓아두면 다시 부드러워집니다.
